Se sei un appassionato di cucina e sei alla ricerca di una ricetta semplice e gustosa per preparare un delizioso plumcake rustico fatto in casa, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un plumcake rustico che sarà un successo assicurato sulla tua tavola. Questa ricetta è ispirata a Benedetta Parodi, una famosa cuoca italiana che ci ha regalato numerosi piatti deliziosi nel corso degli anni. Il plumcake rustico è un dolce salato perfetto per un aperitivo o una cena informale con gli amici. È facile da preparare e può essere personalizzato con gli ingredienti che preferisci. La sua consistenza morbida e umida lo rende irresistibile e la sua crosta croccante conferisce un tocco di rusticità che lo rende ancora più appetitoso. Ecco la ricetta per il plumcake rustico fatto in casa da Benedetta: Ingredienti: - 200 g di farina - 3 uova - 100 ml di latte - 100 ml di olio extravergine di oliva - 100 g di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano o pecorino) - 150 g di prosciutto cotto a dadini - 150 g di olive nere denocciolate - 1 bustina di lievito per torte salate - Sale q.b. - Pepe q.b. Preparazione: 1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da plumcake. 2. In una ciotola, sbatti le uova con una presa di sale e pepe. Aggiungi gradualmente lolio e il latte, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. 3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. 4. Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini e le olive nere denocciolate tagliate a rondelle. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. 5. Versa il composto nella teglia da plumcake preparata e livella la superficie con una spatola. 6. Inforna il plumcake rustico per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito nel centro del dolce uscirà pulito. 7. Sforna il plumcake e lascialo raffreddare leggermente prima di sformarlo dalla teglia. 8. Taglia il plumcake a fette e servilo caldo o a temperatura ambiente. Il plumcake rustico fatto in casa da Benedetta è pronto per essere gustato! Puoi servirlo come antipasto accompagnato da una selezione di salumi e formaggi, oppure come piatto unico da gustare con una fresca insalata. Ora che hai la ricetta per preparare un delizioso plumcake rustico, non ti resta che metterti ai fornelli e deliziare i tuoi ospiti con un dolce salato fatto in casa. Buon appetito!
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